Holaa todos. Ya estoy de vuelta por aquí con las pilas puestas para seguiros contando cosillas sobre cocina. Ya sé que falta aún un poquitín para la verdadera época de sardinas, pero estuve merodeando el otro día por el super y estuve tentado en comprar unos filetes de sardinas que vi perfectamente limpios y preparados, con unos sabrosos cuerpos
Estasrecetas en escabeche como la de hoy pertenecen a ese grupo de cosas que siempre tendré asociadas a la cocina de casa de mi madre. Tenemos tradición de escabechar muchas cosas: en Navidad, las perdices que hace mi madre son un espectáculo, el bonito escabechado en temporada es un placer absoluto, o cualquier otro pescado que se
Site gusta el escabeche de sardinas pero te da pereza dejar la cocina oliendo a fritanga, prueba esta versión en la que el pescado se hornea en lugar de pasar por aceite: es sencillísimo y
Limpiamoslas sardinas, quitamos sus escamas y sacamos tripas y cabeza. Las enharinamos, sacudimos el exceso de harina y freímos en aceite de oliva virgen extra bien caliente, reservamos. En una cazuela de hierro colado o de barro ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreímos los ajos laminados y la cebolla cortada en
Estamosen la mejor época para disfrutar de estas sardinas al horno, una forma de cocinarlas fácil y que no deja olor en la cocina, con salsa de tomate es combinación triunfadora.
sardinasen escabeche, sardinas escabechadas, receta de sardinas en escabeche, escabeche de sardinas, pescado en escabeche, sardinas en vinagre, como hacer escabeche, PUDIN DE MANZANAHoy os traigo un clásico de la repostería tradicional ya que se trata de un postre de aprovechamiento.En este caso está hecho con pan de lech
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sardinas escabechadas de la abuela
